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Saucisses
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Devant
Coupe provenant du devant du bovin.
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Cuisseau
Coupe provenant du cuisseau du bovin.
Le prix est calculer selon le poids de chaque paquet ($/kg)
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Longe
Coupe provenant de la longe du bovin.
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Flanc
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Surlonge
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Côtes
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Jarret
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Coupes spéciales
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Abats
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Bootleger
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Steaks
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